La checklist d’ouverture et de fermeture café & restaurant
La routine exacte d’ouverture, de fermeture et de passation qui garde votre café propre et vos relevés de frigo prêts pour l’inspection. Gratuite — nous vous l’envoyons par e-mail.
- Mise en place d’ouverture et avant-service
- Relevés de température frigo et sécurité alimentaire
- Routine de fermeture et nettoyage en profondeur
- Modèle de fiche de passation de service