Die Öffnungs- & Schließcheckliste für Café & Restaurant
Genau die Öffnungs-, Schließ- und Übergaberoutine, die dein Café sauber laufen lässt und deine Kühlschrankprotokolle prüfungsfertig hält. Kostenlos — wir mailen sie dir.
- Öffnung & Vorbereitung vor dem Service
- Temperaturprotokolle für Kühlschrank & Lebensmittelsicherheit
- Schließ- & Grundreinigungsroutine
- Vorlage für das Schichtübergabeprotokoll